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  • 関銘菓小瀬の若鮎<カステラ生地の鮎菓子>
  • 手づくりもなか 孫六面影<つぶあんの最中>
  • 梅ゼリー<古城梅と紫蘇のゼリー>
  • 虎屋のおいしいこだわり
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虎屋と和菓子のこころ 虎屋と和菓子のこころ 虎屋のおいしいこだわり

むかしむかし、あたらしい。

お菓子は昔から日々の営みの中で、様々な行事や節目に際し、おもてなしやお祝い、また供養など、人々の思いを表現し、心をつなげる存在として大切にされてきました。それはもちろん、今も同じです。どれだけ時代が移り変わっても、幸せを願う私たちの心は変わりません。ただ、そういった慣習が徐々に簡素になり、その気持ちの伝え方が変わってきていることも事実です。古くからあるものを現代に対応しながら、新しいものとして受け継いでいくとともに、その心がより豊かになる、美味しくて、楽しいお菓子を、関市虎屋はつくり続けていきたいと思っています。

From a long time ago, it’s new again.

From a long time ago, Japanese sweets has been treasured as a presence that connect our hearts in hospitality, celebration, and retirement at various events and milestones in daily life. Of course it is the same now. Even if the times change, our hearts wishing for our happiness will not change. However, it is also true that such events gradually become simpler, and the way to communicate feeling is changing. In modern society, we hope to inherit old culture as new one again, and Seki Toraya wishes to continue making delicious and fun Japanese sweets that will enrich our hearts.

季節のおすすめ

『栗きんとん』販売しています。

岐阜県内の栗が手に入りましたので、『栗きんとん』作りました。
今年は、夏の気温が高かったことや、台風の影響などで、収穫量が例年よりも少なくなりそうです。製造量も少なくなる可能性がありますので、ぜひお早めにお召し上がりください。
1個216円。

栗蒸しようかん『刀匠の里』販売開始です。

栗蒸しようかん『刀匠の里』、販売始まりました~!
もっちり柔らかい蒸しようかんに、ほっこりした栗の甘露煮。
竹皮のさわやかに香る、秋の和菓子です。
1本 1,188円。

『生ちょこわらび餅』を新販売

オランダ産の香り高いココアと、生クリームをたっぷり使ったリッチなスイーツ。生チョコと、わらび餅のとろりとした柔らかさがよく合います。
マーゴ・クッキングスタジオの「親子和菓子教室」で、「ぜひ販売して欲しい」という声にお応えして、商品化しました。
1個 320円。

『小瀬の若鮎』10月15日(月)まで。

ハチミツがたっぷり入ったふんわり柔らかな生地で、甘さ控えめな求肥をくるみました。
お口の中で、美味しさが口の中に広がります。
「小瀬鵜飼」が閉幕する10月15日(月)までの販売になります。

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