CCN「ぎふわっか」の取材　～関善光寺、『福あわせ』、『さくら餅』～

桜が開花しても、今年はまだ寒い日が続きます。

今朝0℃の善光寺。

ゆっくり満開へ向かっています。

小中学校の入学式にはちょうど良い頃合いになりそう(^-^)

ケーブルテレビCCNさんの新番組「ぎふわっか」の取材。

『福あわせ』と『さくら餅』を関善光寺で召し上がるそうです。

関善光寺をモチーフにした和菓子『福あわせ』。

桜の花を添えたしっとりした蒸しどら生地で、バターと粒あんをはさんであります。

『さくら餅』」は、餅粉を水溶きして焼き上げたもので、さらりとした風味あるこしあんをくるんであります。

どちらも、春を感じる和菓子です！