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新商品の『クリスマスモナカ』が好評です(^^)
クリスマスと言えば、まずはケーキ・・・ですが、最近はクリスマスの和菓子も多く市場に出ております。
当店も何か・・・ということで、今年はこんな最中を作ってみました。
石川県の加賀種食品さんの「もみの木」型の最中種。
これが、とてもかわいらしい(*^。^*)
中あんには、パープルスイートという紫芋のペーストを。
これは、関市内の「DAI それいゆ」さんが作っている「美濃蜜芋」ブランドのもの。
DAIさんは、美濃加茂市でさつまいもを生産してみえて、昨年から使わせていただいています。
非常に色が鮮やかで、甘みがしっかりしています。
上がりに、クリームを少し加えて、炊き上げます。
包装もかわいくて、好評。
クリスマス本番の25日(火)までの販売予定ですが、最中種がなくなり次第終了とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。