【関市のお花見に】今年の春は、和菓子と一緒に楽しみませんか？

こんにちは、関市の虎屋です。
3月も終わりに近づきました。今年は開花も少し早めで、関市でも桜を楽しむことができる時期になってきました。
百年公園や寺尾ヶ原千本桜など、関市には有名なスポットもあり、お花見に出かけるご予定の方も多いのではないでしょうか。個人的には、店舗の近くを流れる関川沿いの桜並木が好きです。

お花見に「和菓子」という楽しみ方

お花見の際に、ぜひおすすめしたいのが和菓子です。
• 桜の花を楽しむという風習に、日本の和菓子を合わせる。
• テイクアウトでも手軽に食べられて、現場で写真も撮りやすい！
• 和菓子を通して、世代を問わずコミュニケーションが取れる。
・・・など。この時期になると、お客様からも「お花見用に」とご来店いただくことが増えてきます。

【4月中旬まで】『さくら餅』を楽しめるのは今だけ

虎屋の春の和菓子『さくら餅』は、春を感じる和菓子として、またお花見のお供としても人気です。販売は4月中旬ごろまで。毎年、春の「関まつり」の頃までの販売になります。その『さくら餅』ですが、関西風、関東風の話題になることがよくあります。いわゆる関西風は道明寺種と言って、もち米を少し細かくしたものを蒸してから砂糖を加えた生地であんを包んだものになり、大阪市の道明寺というお寺で作られていたのが発祥と言われています。関東風は、小麦粉、餅粉などを水で練った生地を銅板で焼いたもので、あんを巻くかたちになり、こちらも東京の長命寺というお寺から名前が付けられています。

そんな中、当店の『さくら餅』は「どちらかというと」関東風で、餅粉だけを水溶きしたものを銅板で焼き、柔らかく戻ってからあっさりしたこしあんを巻いて仕上げます。先日、ラジオ番組で「岐阜県は関西風が多いですが、関東風が食べられるお店ご存じですか～？」という質問に、「うちの桜餅は関東風・風かも～」と、Xでコメントを入れたところ番組でご紹介いただきました！

また、『さくら餅』と言えば、桜葉の塩漬けでお菓子を巻いてあるものが多いですが、当店はそのまま食べられるよう、しっかり漬け込んだ食べやすい葉を使っています。もっちりした食感とさらりと口溶けの良いこしあん、桜葉のほんのりした塩加減の相性をお楽しみください。
『さくら餅』をお楽しみいただけるのは、4月中旬、関まつりの頃までとなっております。「気になっていた」という方は、ぜひこの機会にお召し上がりください。