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いつも栗をいただいている山県市の栗畑の見学に。
川田さんに、梅原から伊自良に向う辺りにある畑に案内してもらいました。
畑は、とてもきれいに保たれていました。
この日は、私に見せてくださるために、今朝落ちた栗を拾わずにそのままにしてくれたようです。
ここの栗は、実も大きくて、味もしっかりしているので、美味しい栗きんとんを作ることができます。
川田さんは、もともと大工さんで職人ですので、仕事はキッチリしています。
今の時期は、「丹沢」と「ポロタン」から「利平」に収穫が移っていくタイミングでした。
今年は豊作ですので、昨年よりも販売できる時期が長くなると思います(^^
今後も、よろしくお願いします。
せっかく山県まで来たので、お友達のお店にも。
高富街道沿いにある「銘豊製菓園」さんの渡辺さん。
ちょうど、栗きんとんを炊いていらっしゃるところでした。
こちらもやはり地元の栗を使っています。
お忙しいところ、ありがとうございました(*^_^*)
お昼ご飯は、洋食屋さんの「久助」さんで。
こちらは、Twitterで情報を拝見したことがあったので、気になって寄ってみました。
「山県ハヤシ」、これですね~。
「オムハヤシ」をいただきました♬
地元の食材を使っているということで、地域で売り出しているとのこと。
飛騨牛とキノコの香りが良くて、すごく美味しかったです!
山県市の食材に触れる、良い見学の日になりました。
山県、良いトコ!